Фикоцианин - гэта натуральны сіні пігмент і функцыянальнае сыравіну, таму яго можна выкарыстоўваць у якасці сыравіны для харчовых, касметычных і харчовых прадуктаў для здароўя, каб пазбегнуць шкоды хімічных злучэнняў для чалавечага арганізма.Як натуральны пігмент, фикацианин не толькі багаты на харчаванне, але таксама можа быць змешаны з іншымі прыроднымі пігментамі ў розных прапорцыях для дасягнення эфекту афарбоўвання, якога не могуць дасягнуць іншыя прыродныя пігменты.
Кітайскае імя | 藻蓝蛋白 |
Англійская назва | Экстракт спіруліны, фикоцианин, блакітная спіруліны |
Крыніца | Спіруліны |
Знешні выгляд | Сіні парашок, злёгку пах марскіх водарасцяў, растваральны ў вадзе, флуоресцентный пры святле |
Тэхнічныя характарыстыкі | E3、E6、E10、E18、E25、E30、M16 |
Змешаныя інгрэдыенты | Трегалоза, цытрат натрыю і інш. |
Прыкладанні | выкарыстоўваецца ў якасці натуральнага пігмента і функцыянальнай сыравіны ў прадуктах харчавання і напояў |
Код HS | 1302199099 |
EINECS | 234-248-8 |
CAS NO | 11016-15-2 |
Фикоцианин - гэта экстракт Spirulina platensis.Яго здабываюць шляхам канцэнтрацыі, цэнтрыфугавання, фільтрацыі і ізатэрмічнай экстракцыі.Ва ўсім працэсе дадаецца толькі вада.Гэта вельмі бяспечны прыродны блакітны пігмент і функцыянальнае сыравіну з багатым харчаваннем.
Фикацианин - адзін з нямногіх раслінных бялкоў у прыродзе, які адпавядае сучаснай папулярнай тэндэнцыі расліннай асновы, расліннага бялку, чыстай этыкеткі і гэтак далей.Фикацианин багаты высакаякасным бялком γ- Ліноленовая кіслата, тоўстая кіслата і восем відаў амінакіслот, неабходных чалавечаму арганізму, з'яўляюцца мікраэлементамі, якія лягчэй распазнаць і засвойваць арганізмам чалавека.Ён мае высокую харчовую каштоўнасць, таму яго называюць «харчовым алмазам».
Фикоцианин звычайна ўяўляе сабой блакітную часціцу або парашок, які адносіцца да белка-злучаючага пігмента, таму мае тыя ж ўласцівасці, што і бялок, а яго ізаэлектрычная кропка роўная 3,4.Раствараецца ў вадзе, не раствараецца ў спірце і алеі.Ён няўстойлівы да цяпла, святла і кіслаты.Ён устойлівы да слабай кіслотнасці і нейтральны (рн 4,5 ~ 8), выпадае ў асадак пры кіслотнасці (рн 4,2) і абескаляроўваецца ў моцнай шчолачы.